0521 この日のワイスト

今月に入って花をガンガンつけてきたワイルドストロベリー
実もそこそこ成って来た
毎年のペースだと
夏の盛りに入るまでは安定して身をつけてくれる予定
ただ、この季節の実は甘みも貯めこむ前に赤くなるので
味的にはいまいちなケースが多いように思う


株が違えば味も違ってて
この安定のしなささも醍醐味？
イチゴというよりマスカットに近い香りで
口に含むと香りは思っとほど広がらずに
朴訥とした甘みと酸味がある
まずいのはえぐみと草っぽい青臭さが来る

実生のあまおう
生長がすごく遅い
土がイマイチ合ってないのかもしれない